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Anders reisen: Verantwortung übernehmen

Im forum anders reisen haben sich über 100 Reiseveranstalter zusammengeschlossen, die sich für einen nachhaltigen Tourismus engagieren. Alles Spezialisten, die ihre Reisen umweltfreundlich und sozialverträglich gestalten. Unser Name steht für besondere Reiseerlebnisse, die sich am Menschen und an der Umwelt orientieren.

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            11 Reisen gefunden

            ab 2.198 €

            Stadt, Kultur & Kulinarisches

            Erlebnis, Abenteuer & Begegnung

            Europa: Frankreich (8 Tage)

            Provence - Sonne, südfranzösische Lebensart & Küche

            Wir sind zu Gast im Hotel Domaine des Clos, einem ehemaligen Weingut mit altem Baumbestand und wunderschönem Park, etwa 20 Kilometer von Arles gelegen. Die sympathische Winzerfamilie vom benachbarten Château Mourgues de Grès empfängt uns zu Probe und gemeinsamem Essen. Bei einem Ausflug in die Camargue treffen wir einen der wenigen biologischen Reisbauern, haben Zeit am Meer und machen einen Kochkurs mit lokalen Produkten. In Nîmes besuchen wir die imposanten Markthallen und in...

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            Veranstalter: SAPIO Kulinarische Entdeckungsreisen

            ab 1.598 €

            Erlebnis, Abenteuer & Begegnung

            Stadt, Kultur & Kulinarisches

            Europa: Italien (6 Tage)

            Piemont - Barolo, Barbaresco & Trüffel

            Die Nebbiolo-Traube, die hier die unnachahmlich duftenden Weine erzeugt, hat ihren Namen von den nebbie, den Nebeln, die im Herbst die Täler verzaubern. Wir probieren Barolo und Barbaresco bei großen Winzern und lernen die Unterschiede des traditionellen und modernen Weinstils kennen. Mit Trifolao Gianni und seiner Hündin Lady gehen wir auf Trüffelsuche. Und Mutter Maria lädt uns danach daheim zum großen Trüffelessen! Die Universität für Gastronomische Wissenschaften besuchen wir ebenso wie Bra,...

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            Veranstalter: SAPIO Kulinarische Entdeckungsreisen

            ab 1.898 €

            Stadt, Kultur & Kulinarisches

            Erlebnis, Abenteuer & Begegnung

            Europa: Italien (8 Tage)

            Apulien - Gemüse, Fisch & Friedrich II

            Olivenbaumriesen empfangen uns, manche über tausend Jahre alt. Vom Meer weht eine leichte Brise. Die Luft ist reich an Kräuterdüften von Salbei und Lorbeer. Für viele Italiener ist die Küche Apuliens die beste Regionalküche des Landes. Vorzügliche Gemüse, fangfrischer Fisch, Olivenöl und Käsespezialitäten stehen im Zentrum. Wir verbinden Terra und Mare: drei Tage im Landesinneren mit einer Küche, die vor allem auf Gemüse basiert und Unterkunft in einer Bio-Masseria mit Blick auf endlose...

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            Veranstalter: SAPIO Kulinarische Entdeckungsreisen

            ab 1.598 €

            Stadt, Kultur & Kulinarisches

            Erlebnis, Abenteuer & Begegnung

            Wandern & Trekking

            Europa: Italien (8 Tage)

            Wanderreise Äolische Inseln - Wandern, Vulkane & Wein

            Die Inseln vulkanischen Ursprungs sind auch grandios zum Wandern! Bei dieser aktiveren Variante der Reise wandern wir mit unserem sympathischen Vulkanguide Lele und Barbara an vier Tagen auf leichten bis mittelschweren Wegen auf Salina und auf der Nachbarinsel Vulcano, dem Namensgeber aller Vulkane. Gerade an diesem jungen Krater können wir unterschiedliche vulkanologische Phänomene gut beobachten. Wir unternehmen einen Bootsausflug nach Stromboli und bieten auf dieser Reise auch die Option an,...

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            Veranstalter: SAPIO Kulinarische Entdeckungsreisen

            ab 1.498 €

            Stadt, Kultur & Kulinarisches

            Entspannung & Wellness

            Erlebnis, Abenteuer & Begegnung

            Europa: Italien (8 Tage)

            Äolische Inseln - Meer, Wein & Dolce Vita

            Unsere Reiseleiterin Barbara Focke liebt das Meer. Sie lebte mehrere Jahre auf Salina und kennt hier jeden Einheimischen. Die grünste der sieben Äolischen Inseln nördlich von Sizilien ist berühmt für ihren süßen Passito von der Malvasia-Traube und für feinste Kapern. Unsere Unterkunft, das wunderschöne Hotel Signum, ist über dem Meer im Ortskern von Malfa aus verschiedenen kleinen Häusern im Insulanerstil gewachsen. Besitzer Michele Caruso und Tochter Martina, die im vorletzten Jahr zur besten...

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            Veranstalter: SAPIO Kulinarische Entdeckungsreisen

            ab 1.698 €

            Stadt, Kultur & Kulinarisches

            Erlebnis, Abenteuer & Begegnung

            Europa: Italien (5 Tage)

            Venedig - Lagunenfischer, Küche & Architektur

            Venedig erleben mit den Venezianern: Wir übernachten privat in zwei Palazzi im Sestiere San Polo, nur wenige Meter vom Canal Grande. Eine unserer Gastgeberinnen, die für ihre Kochkünste bekannte Maria Grazia, lädt uns am Samstag zu einem Kochkurs „Venezianische Fischküche“ in ihre große Küche ein. Die Fischer Damiano und Stefano fahren mit uns hinaus in die Lagune. Wir lernen ihre Fangtechniken kennen und essen gemeinsam mit ihnen in einem Lagunen-Restaurant, wo es den leckersten Fisch gibt! Mit...

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            Veranstalter: SAPIO Kulinarische Entdeckungsreisen

            ab 1.798 €

            Stadt, Kultur & Kulinarisches

            Erlebnis, Abenteuer & Begegnung

            Europa: Frankreich (6 Tage)

            Burgund - Pinot Noir, Coq au vin & Zisterzienser

            Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanèe, Nuits-Saint Georges. Weinbauorte, deren Namen die Herzen von Liebhabern höherschlagen lassen. Der Geologe Eric Vincent erklärt uns in den Weinbergen, wie die großen Lagen geologisch, agronomisch und historisch bedingt entstanden und wie im Rebberg gearbeitet wird. Wir treffen unterschiedliche Winzer zu Degustation und Austausch, vor allem solche, bei denen man auch heute noch zu angemessenen Preisen Wein erwerben kann. Zu den unnachahmlich duftenden, fleischigen...

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            Veranstalter: SAPIO Kulinarische Entdeckungsreisen

            ab 1.998 €

            Stadt, Kultur & Kulinarisches

            Erlebnis, Abenteuer & Begegnung

            Europa: Italien (7 Tage)

            Emilia mit Metzgereikurs

            Eine noch wenig entdeckte Region, reich an Kunstschätzen, großer Metzgertradition und Küche. Wir sind zu Gast bei Massimo Spigaroli, Präsident des Consorzio del Culatello di Zibello. Diese Reise steht ganz im Zeichen der Schlachtung und Verarbeitung eines Schweins aus Massimos Herde, der Kultur und der Mythen, die im Winter um die Schlachtung des Schweins ranken und stattfinden.Für diese Reise wurde SAPIO im März 2016 mit der Goldenen Palme der Geo Saison (1. Platz in der Kategorie Kurz-,...

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            Veranstalter: SAPIO Kulinarische Entdeckungsreisen

            ab 1.598 €

            Stadt, Kultur & Kulinarisches

            Erlebnis, Abenteuer & Begegnung

            Europa: Italien (5 Tage)

            Emilia - Salumi, Küche & Kunstschätze

            Die kulinarischen Schätze der Emilia wie Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma und Aceto Balsamico Tradizionale gehören zu den berühmtesten Italiens. Wir besuchen jeweils einen der besten Produzenten. Die Region ist reich an Kunstschätzen wie dem Baptisterium in Parma, an großer Metzgerei- und Küchentradition. Wir sind zu Gast bei Massimo Spigaroli, einem begnadeten Metzger und Koch. Bei einem Kochkurs zeigt er uns, wie die vielen frischen Pasta-Spezialitäten der Emilia zubereitet werden....

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            Veranstalter: SAPIO Kulinarische Entdeckungsreisen

            ab 1.048 €

            Wandern & Trekking

            Stadt, Kultur & Kulinarisches

            Erlebnis, Abenteuer & Begegnung

            Europa: Italien (7 Tage)

            Valle Maira - Wandern, Kräuter & Kochen

            Wildromantische Natur, Wandern und grandiose Küche in den piemontesischen Alpen! Das Valle Maira an der Grenze zu Frankreich wird erst langsam von Reisenden entdeckt. Es ist reich an Wildkräutern und die Luft wunderbar erfrischend. Wir wandern auf leichten bis mittelschweren Wegen und besuchen Käser, einen Imker und den prämierten Likör-Produzenten des Tals. Abends verwöhnt uns Gastgeberin Valeria mit immer neuen piemontesischen und okzitanischen Spezialitäten. Bei einem Kochkurs lässt sie uns...

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            Veranstalter: SAPIO Kulinarische Entdeckungsreisen

            ab 1.698 €

            Stadt, Kultur & Kulinarisches

            Wandern & Trekking

            Erlebnis, Abenteuer & Begegnung

            Europa: Italien (7 Tage)

            Südtirol - Wein, Käse & Kunst

            Unsere Reiseleiterin Sandra Rößle hat seit 20 Jahren ihre zweite Heimat in Südtirol und öffnet Türen, die anderen Reisenden verschlossem bleiben. Heiner Kaibitsch lädt uns zum gemeinsamen Kochen auf seinen großelterlichen Hof ein. Hansi Baumgartner, Pionier der Käse-Affineure in Südtirol, reift seine edlen Laibe in einem ehemaligen Bunker. Beim Weingut Alois Lageder wird uns das ganzheitliche Konzept aus biodynamischem Weinbau, Architektur und Kunst erklärt. An zwei Tagen wandern wir auf...

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            Veranstalter: SAPIO Kulinarische Entdeckungsreisen

            Tipps zum nachhaltigen Reisen
              Augen auf beim Souvenir-Kauf


              Erwerben Sie keine Souvenirs aus gefährdeten Tier- und Pflanzenarten und keine geschützten Kulturgüter. Unterstützen Sie stattdessen das lokale Handwerk – so werden Traditionen gepflegt und die lokale Wirtschaft unterstützt. Außerdem: zahlen Sie faire Preise – Handarbeit ist wertvoll.
              > alle Tipps
              Aus Fremden werden Freunde


              Versuchen Sie einmal geknüpfte Kontakte langfristig zu halten, statt nach dem Motto „aus den Augen aus dem Sinn“ zu handeln.
              > alle Tipps
              Sparsamer Umgang mit der Ressource Wasser


              Nutzen Sie Ihre Handtücher mehrere Tage, duschen Sie möglichst kurz und drehen Sie den Wasserhahn immer fest zu. Vermeiden Sie in Regionen mit Wasserknappheit Hotels mit großen Poolanlagen und Golfplätzen. Unsere aktuelle Kampagne "Wasser auf Reisen" stellt Projekte unserer Mitglieder zum Thema Wasser vor und begleitet unseren Protagonisten Drippy Water um die Welt – seien Sie mit dabei ...
              > alle Tipps
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