Slow Food und Slow Travel - Begegnungen auf Sardinien

Individuelle Anreise zum Flughafen in Olbia. Um ca. 16 Uhr holt Euch die Reiseleiterin Christine ab. Ein ca 2,5-stündiger Transfer führt Euch danach nach Santa Maria Navarrese, einem quirligen Küstenort an der Ostküste Sardiniens (Provinz Ogliastra). Eure Unterkunft, das familiengeführte alteingesessene Hotel Plammas liegt am Rande der Altstadt und fußläufig zum Strand.
Check in und gemeinsames Abendessen im Restaurant Lungomare
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Entfernung Olbia – S.M.N.: ca 170 km / 2,5 Std.

Eine Fahrt durchs wilde Hinterland bringt Euch ins bizarre Bergdorf Ulassai, direkt unter­halb eines senk­recht abfal­len­den Kalk­stein-Pla­teaus gelegen. Die­se Tafel­ber­ge hei­ßen auf Sar­di­ni­en “tac­chi” und geben der Gegend ein cha­rak­te­ris­ti­sches Aus­se­hen. Von hier aus habt Ihr einen schö­nen Blick ins Tal des Riu Par­du und nach Gai­ro. 
Ulassai ist auch der Geburtsort der inzwischen weltweit bekannten Objektkünstlerin, Performerin und Malerin Maria Lai, bekannt für Objekte, die mit Nadel und Faden hergestellt sind. Im Museum Stazione dell’arte im ehemaligen Bahnhofsgebäude könnt Ihr ihre bedeutendsten Werke bewundern.

Richtig sardisch wird es danach in einem Privathaus in Jerzu. Mit der Hausherrin Valentina und der erfahrenen Süßgebäck-Spezialistin Maria-Grazia, die schon viele Jahre in der Bäckerei der Familie arbeitet, bereitet Ihr Pardule, das sardisches Süßgebäck mit Ricotta-Füllung zu und habt ein sardisches Familien-Abendessen bei Valentina zuhause.

Entfernung:
Santa Maria Navarrese (S.M.N.) – Ulassai: 45 km/45 min.
Ulassai – Jerzu: 10 km/10 min.
(F/-/A)

Heute morgen wird es aromatisch-duftend... Ihr fahrt hinauf in die Berge von Jerzu, eines der Hauptanbaugebiete des berühmten Rotweines Cannonau aus der Ogliastra und unternehmt zunächst mit Valentina einen Kräuterspaziergang unter den berühmten Tacchi d`Ogliastra.

Im Anschluss daran besichtigt Ihr die Weberei „Su Marmuri“, eine seit über 30 Jahren bestehende Frauenkooperative, die von Frauen aus dem Dorf erfolgreich geführt wird. Hier findet Ihr nicht nur traditionelle Wollteppiche, sondern auch moderne Artikel. 

Baden und Abendessen wieder in S.M.N.
Entfernung S.M.N. – Jerzu: 40 km/45 min.
(F/M/-)

Gemeinsam fahrt Ihr mit dem Bus zu den „Domus de Janas“, den Feenhäusern von Lotzorai. Nachdem Ihr die Felskammern auf einem kleinen Rundgang besichtigt habt, spaziert Ihr weiter zur Ölmühle von Stefania. Bei einer Öldegustation habt Ihr die Möglichkeit, das dort gepresste Olivenöl und andere lokale Produkte zu verkosten.
Der restliche Nachmittag steht Euch zur freien Verfügung.

Entfernung:
S.M.N. – Lotzorai: 5 km/10 min.

(F/--/--)

Von Santa Maria Navarrese oder vom nahe gelegenen Strand von Lotzorai/Tancau aus unternehmt Ihr eine beschauliche Bootstour entlang der Steilküste des Supramonta von Baunei, mit Aperitif und Mittagessen an Bord und mehreren Badestopps in ganz unterschiedlichen Buchten.
Bei diesem Ausflug habt Ihr die Möglichkeit die Tropfsteinhöhle „Grotta del Fico“ zu besichtigen (exkl.).
Rückkehr am Spätnachmittag gegen 17 Uhr.

(F/M/--)

Heute könnt Ihr ganz nach Lust und Laune den Tag geniessen.
(F/-/-)

Heute seid Ihr zu Gast bei Stefania und Vincenzo auf ihrem Schafhof SA FERRELA unterhalb der Berggemeinde Arzana. Nach dem gemütlichen Kennenlernen bei einem caffè mit leckeren hausgemachten typisch sardischen Dolci besichtigt Ihr den kleinen Hof mit angeschlossener Käserei und Gemüsegarten. Danach werden die Ärmel hochgekrempelt, denn nun geht’s ans Käse machen. Ihr dürft selbst Hand anlegen bei der Pecorinoproduktion und schöpft euren eigenen Ricotta. Im Anschluss nehmt Ihr zusammen mit Stefania und Vincenzo im Kreise der Familie ein typisch sardisches Mittagessen in mehreren Gängen ein. Als Nachtisch gibt’s den frisch gemachten cremigen Ricotta mit einem Klecks Honig.

Am Nachmittag steht noch eine archäologische Besonderheit Sardiniens auf dem Programm. Ein Ausflug zu der Nuraghe Scerì bei Tortolì. Nuraghen sind prähistorische Turmbauten, die es in dieser Form nur auf der Insel gibt.

Entfernung S.M.N. - Schafstall: 15km / 15min.
(F/M/-)

Um einen Beitrag zur CO2-Kompensation zu leisten, unterstützen wir verschiedene Initiativen im Bereich Aufforstung direkt auf der Insel. Am letzten Tag Eurer Reise habt Ihr Gelegenheit, Euren persönlichen Reise-CO2-Fußabdruck etwas auszugleichen: Gemeinsam mit Salvatore und Stefania, die in Tortolì einen kleinen landwirtschaftlichen Betrieb aufbauen, werdet Ihr auf deren Grund und Boden Mandelbäume setzen. Mit der Pflanzung von ortsüblichen Baumarten tut Ihr nicht nur etwas fürs Klima, sondern gleichzeitig auch für die Beschäftigung und die Zukunftpersektiven der jungen Menschen vor Ort. Da Mandeln kommen hier in fast allen dolci-Rezepten vorkommen und oft von Übersee importiert werden, unterstützt die Pflanzung auch die Produktion und Verwendung von lokalen Produkten.

Update:
Da die Bäume inzwischen weitestgehend gepflanzt sind (eine weitere Bebauung folgt, aber zu einem späteren Zeitpunkt), geht es jetzt beim Arbeitseinsatz um die jahreszeitliche Pflege der Mandel- und Nussbaum-Pflanzung nach den Prinzipien der Permakultur- und Agroforst-Philosophie, um das wieder in Nutzung genommene ehemalige Brachland („il maggese“) und die jungen Bäumchen möglichst effektiv zu unterstützen.

Siesta im Hotel oder Baden in Santa Maria Navarrese.
Den Abschlussabend verbringt Ihr gemeinsam beim Essen im Ristorante Lungomare.
Entfernung S.M.N. - Tortolì: 15 km / 15 min. und Barisardo - S.M.N.: 19 km / 20 min.
(F/-/A)

Nach dem Frühstück heißt es Abschied nehmen. Gemeinsamer Rücktransfer ca 9:00 Uhr zum Flughafen Olbia, Dauer ca. 2,5 Stunden. Frühester Rückflug ab ca. 13-14 Uhr, gerne später.
Für frühere Flüge müssen wir einen Extra-Transfer berechnen (der Preis steht unter "zusätzliche Leistungen").
(F/-/-)